Spaghetti con pesto di pomodorini e pistacchio, pomodori secchi e pecorino

Avevo voglia di un piatto ricco e potente a livello di sapori, ho plasmato quindi questo spaghetto con base pistacchio e pomodorini con...

Spaghetti con asparagi, pecorino e pancetta

Sto riuscendo ad assemblare qualche piatto a casa sempre più di rado, tra un impegno e l'altro il tempo a disposizione da dedicare a...

Carne, pesce, cucina tipica: 5 ristoranti a Milano

Per nulla inappetente, tra morsi e forchettate continuo il mio tour nella scena culinaria milanese, dove non c'è carenza di nessun genere....

Spaghetti con pesto di pomodori secchi, pecorino e tarallo sbriciolato

Un'ottima e squisita alternativa al classico pesto di basilico è un pesto di pomodori secchi, con pecorino e tarallo sbriciolato. Sapori...

Spaghetti con crema di melanzane e ricotta, mollica tostata

Di recente sto armeggiando ai fornelli sempre più di rado causa impegni e trasferte varie. Poi quando si trova un momento a volte si è...

La pizza a Milano, eccone alcune da non perdere

Negli ultimi tempi Milano è divenuta la patria della pizza, ogni quarto d'ora circa c'è una nuova apertura. Poco male perchè bazzicando...

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Benvenuti

Anzi Bentornati Sul mio blog rimesso a nuovo e pittato fresco come un menù di stagione!
Riparto da qui per raccontarvi le mie avventure gastronomiche, in cucina e fuori,
perché il cibo è passione e la passione mi porta ovunque!

Spaghetti con salsa di noci e speck

Un alimento che fino a non molti anni fa nemmeno alla lontana prendevo in considerazione sono le noci, come molta altra frutta secca. Oggi ne mangio in quantità industriali, come prima cosa a colazione mi faccio una bella manciata di noci solitamente, davvero...

Vegetarian mood: 5 ricette

Alcune ricette in modalità vegetariana da provare per soddisfare il palato. Lancio qui alcune idee di semplice fattura, con il solito click sull'immagine si apre la ricetta! Buon divertimento!   Risotto con radicchio, taleggio e noci Casarecce con crema di ceci e...

Le ricette dal mio tour StraDegusto

Ho raccolto e messo insieme qui solo alcune delle ricette tipiche che ho preparato l'estate scorsa durante StraDegusto, il mio giro d'Italia tra le cucine di food blogger e appassionati che mi hanno ospitato per spignattare insieme! Basta fare un click sull'immagine!...

Taste of Courmayeur, il festival del cibo ad alta quota

L'evento organizzato da Taste festival Italia che ha portato a Courmayeur 6 chef da varie parti d'Italia, a presentare i loro piatti di alta cucina. Sono stato alla tre giorni del festival Taste of Courmayeur, in veste di gastro reporter del quotidiano on-line...

Le mie ricette con il pistacchio

Ecco alcune delle mie preparazioni con uno dei miei ingredienti preferiti! Basta cliccare sull'immagine per scoprire le ricette con protagonista l'oro verde! Scatenatevi, pistacchio sempre e comunque!  Risotto con pecorino e granella di pistacchi Rigatoni con pesto di...

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Vado, assaggio e torno! Le mie scorribande tra ristoranti, eventi, fiere e quant’altro,
posti che meritano a mio parere una visita e di cui racconto le mie esperienze!

Mangialongapicena 2017 portata a termine con successo!...