Spaghetti con pesto di pomodorini e pistacchio, pomodori secchi e pecorino

Avevo voglia di un piatto ricco e potente a livello di sapori, ho plasmato quindi questo spaghetto con base pistacchio e pomodorini con...

Spaghetti con asparagi, pecorino e pancetta

Sto riuscendo ad assemblare qualche piatto a casa sempre più di rado, tra un impegno e l'altro il tempo a disposizione da dedicare a...

Carne, pesce, cucina tipica: 5 ristoranti a Milano

Per nulla inappetente, tra morsi e forchettate continuo il mio tour nella scena culinaria milanese, dove non c'è carenza di nessun genere....

Spaghetti con pesto di pomodori secchi, pecorino e tarallo sbriciolato

Un'ottima e squisita alternativa al classico pesto di basilico è un pesto di pomodori secchi, con pecorino e tarallo sbriciolato. Sapori...

Spaghetti con crema di melanzane e ricotta, mollica tostata

Di recente sto armeggiando ai fornelli sempre più di rado causa impegni e trasferte varie. Poi quando si trova un momento a volte si è...

La pizza a Milano, eccone alcune da non perdere

Negli ultimi tempi Milano è divenuta la patria della pizza, ogni quarto d'ora circa c'è una nuova apertura. Poco male perchè bazzicando...

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Benvenuti

Anzi Bentornati Sul mio blog rimesso a nuovo e pittato fresco come un menù di stagione!
Riparto da qui per raccontarvi le mie avventure gastronomiche, in cucina e fuori,
perché il cibo è passione e la passione mi porta ovunque!

Asparagi, 3 primi piatti

Tre ricette, tre primi con protagonista l'asparago, ortaggio dal gusto particolarmente ottimo per quanto mi riguarda. Basta cliccare sulle immagini per le ricette, provatele!    Garganelli con ragù di gallinella e asparagi Caserecce con crema di asparagi e ricotta,...

Le ricette dal mio tour StraDegusto, atto II

Ho raccolto e messo insieme qui solo alcune delle ricette tipiche che ho preparato l'estate scorsa durante StraDegusto, il mio giro d'Italia tra le cucine di food blogger e appassionati che mi hanno ospitato per spignattare insieme! Basta fare un click sull'immagine!...

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Vado, assaggio e torno! Le mie scorribande tra ristoranti, eventi, fiere e quant’altro,
posti che meritano a mio parere una visita e di cui racconto le mie esperienze!

Tantissima Puglia

Le mie scorribande lungo il territorio italico mi hanno spesso portato a calpestare la terra pugliese. Una tra le mie regioni preferite, a livello paesaggistico è sempre stato amore indiscusso, panoramicamente illuminante! Se parliamo poi della cucina, qui ci sarebbe...