Sarde fritte

Sarde fritte

Negli ultimi anni il sempre più diffuso “finger food“, così come la consuetudine di servire svariati tipi di stuzzichini durante un’aperitivo, ha determinato il recupero di certi cibi semplici e tradizionali. Ho preparato delle sarde fritte,...
Polpette di ceci e tonno

Polpette di ceci e tonno

Un’idea per un’antipasto sfizioso, magari da servire per un’aperitivo in compagnia. Le polpette di ceci e tonno sono di una semplicità disarmante da realizzare. Fritte sì, ma è questo il bello, chiaramente molto più gustose. Quindi un buon olio per...