Torta di zucca e nocciole

Torta di zucca e nocciole

Una torta semplice e genuina, con la zucca perfetta per la stagione e le nocciole che personalmente metterei dovunque. Risultato colorato e soffice, troppo buona per durare più di due giorni! In questo caso senza burro ma con olio di semi, provatela così! Torta di...
Mousse alla crema di marroni

Mousse alla crema di marroni

Un’ottimo dessert al bicchiere, cremoso, fresco e facile da comporre. Con un po’ di richiamo autunnale, perché fatto con la crema di marroni, ma in qualsiasi periodo dell’anno non ci sta affatto male. Provare e gustare per credere! Mousse alla crema...
Tiramisù al pistacchio

Tiramisù al pistacchio

Il tiramisù al pistacchio, una variante semplicemente deliziosa del più classico tra i dolci italiani, un dessert che è un capolavoro e tra i più amati anche all’estero. Io l’ho preparato con la crema di pistacchio e rigorosamente con i savoiardi, ma senza...
Semifreddo alle mandorle

Semifreddo alle mandorle

Dato che in Sicilia ne sanno (e ne sanno mica poche), in tema di dolci nella tradizione di questa terra non può mancare un bel semifreddo alle mandorle. Semifreddo che già di suo, per quanto mi riguarda, è un dolce fantastico; fresco e cremoso, in questa versione con...