Pasta fresca, cucina romanesca, schiacciate e altre storie: 6 ristoranti a Milano

La mia missione adiposa continua all'ombra del Duomo, stavolta ho collezionato alcune chicche con il carboidrato protagonista e svariate ondate di piacere papillare, veri e propri tsunami di gusto. Consultate e accorrete tutti. BOTTEGA FARINA Via Bartolomeo Eustachi,...

Pizza sempre, ma anche cucina milanese, giappo e panzerotti: 6 ristoranti a Milano

Continuo ad ampliare gli orizzonti del cibo e del giro vita, voracemente a suon di assaggi, morsi, ma soprattutto tanta sostanza e qua e là qualche infatuazione. LA TAVERNA GOURMET Via Andrea Maffei, 12 Siamo tra Piazza cinque giornate e Porta Romana, il locale...

Tartare, ravioli cinesi, pesce e cucina del sud: 5 ristoranti a Milano

Si allunga la lista dei somministratori di piaceri culinari a Milano che incontrano le mie fauci sulla loro strada. Non è ancora del tutto impossibile trovare chi si impegna e con passione cerca di offrire un buon servizio insieme alla qualità in cucina, in tempi in...

Hamburger e cotolette passando per qualche pizzeria: 6 ristoranti a Milano

Tra nuove aperture e locali storici, ecco un altro tour tra cucine milanesi che hanno ben risposto ai fabbisogni del mio esigente stomaco, con qualche picco di goduria a livelli seri.           COCCIUTO Via Bergognone, 24, 20144 Cocciuto è una pizzeria di fresca...

Social Dinner di Capitanata: blogger e aziende a confronto

È nella fantastica e da me amata Puglia, precisamente in provincia di Foggia ad Orsara di Puglia, che ha avuto luogo la Social Dinner di Capitanata, evento messo in piedi in modo impeccabile da Andrea e Valentina Pietrocola aka "Lacucinadeifuorisede", fratello e...

 

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Rigatoni con sugo di noci e salsiccia

Non posso resistere ad una squisita salsa di noci, per una pasta è uno dei condimenti che preferisco in assoluto. In questa ricetta ho abbinato anche della salsiccia per dare un po' di sostanza al piatto. Risultato azzeccato e piatto da sbranare in tempo record, ecco...

Spaghetti con asparagi, pecorino e pancetta

Sto riuscendo ad assemblare qualche piatto a casa sempre più di rado, tra un impegno e l'altro il tempo a disposizione da dedicare a ricette, foto e a redigere rimane sempre poco. Prima di farmi sfuggire l'asparago nel suo apice di stagionalità, ne ho agguantato un...

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